因為我每天早上都是吃吐司配咖啡(這習慣應該有20年了)自己做歐包後又受不了吃外面買的土司於是在4月份敗了一台國際牌BMS105T麵包機,大約2天開工一次,它一次是做出1kg的麵包我和老公大約可以吃兩天.
通常我是做全麥麵包,再丟一些自己愛的蔓越莓或堅果進去,然後用預約模式,早上7:30就有新鮮麵包出爐 日本人真的好聰明,發明這麼讚的機器.
不過我不完全照食譜裡的配方,像是奶油我就用橄欖油取代,鹽我用海鹽(有磨過的),白砂糖我用蜂蜜,反正自己吃重本一點ok.
這天早上配上憨憨麻的手作桑葚果醬,太幸福啦!!
家裡沒有瓦斯爐(對,仍然沒有,一樣是用一台電磁爐闖天下)剛好又看到105T也可以做果醬耶,太讚了,立馬來試試!
看了網路上的分享食譜上的糖量偏甜,我沒用到140g這麼多,因為我愛吃酸所以只用了60g,然後用咖啡糖取代白糖,(可能是因為這樣結果果醬鹽顏色比較暗),檸檬汁我也從2.5匙改成3匙(麵包機附的量器)
使用麵包葉片和容器,放入順序是:糖,蘋果丁,檸檬汁.設定選項26,改成100分鐘就ok囉!
等果醬時二妞睡成一團,Momo睡的窩窩是我幫她買新的窩窩,現在姐妹倆就可以一人匱一個啦
果醬快出爐時二妞立馬從窩窩上跳起來,硬被我抓來拍照,Momo打了個大哈欠,真可愛!
喔,我覺得我的二妞越來越像,常有一樣動作呢!
嗯.那個400g的蘋果做起來只有那麼一點點,根本只有一罐嘛!(我幹嘛硬要分成兩瓶??) 不知是不是還熱熱的關係,我試了一下,味道不如預期.等到涼了再來試試.第二天塗在吐司上吃,很美味呢!開心 只是顏色不美麗,下回還是乖乖去買紅冰糖.
看網路上分享玻璃瓶要先消毒,因為自製果醬沒有加些有的沒的怕發霉,所以用大火煮10分鐘,讓它自然乾,我還用烤箱110度再烤15分鐘.果醬一好趁熱進瓶子並倒立,這樣有真空效果.
跟憨憨麻要了些薄荷葉來水耕,這次種得挺成功耶 我真的是年紀大了,越來越享受手作的樂趣!希望我可以常常勤勞的做東西!!
二妞的睡姿好一致 真的好可愛喔:) 原來飛麻是做蘋果果醤 這成本比較能接受 放入麵包機就有果醬出來 實在太方便了 口味不如預期是太甜？太酸？還是口感問題？ 我也愈來愈愛手作吔 握手握手 哈哈
我也覺得二妞越來越有默契,超~~~~可愛^^ 結果今早塗在麵包上吃,好好吃,只差在顏色比較不美,下次還是乖乖的用紅冰糖XD
麵包機做果醬，酷斃了!!! 我前幾天也剛好亂試亂做了草莓果醬~~~ 酸V阿酸V
很酷對不對??尤其適合我這懶惰又家裡沒有瓦斯爐的職業婦女XDDDD 現在還有草莓ㄛ,有看到的話我也要買來做!我愛酸^O^
我也用這型號麵包機,一個星期要做四條....
105T真的是一台好物^^ 你們家的用量挺大耶!
只是若用高筋與全麥各半時，土司就好小一個，不知您會不會這樣？
不會耶.不過到是最近天氣開始變熱,吐司真的就變哈比吐司,還在測試各種方把中,目前是先把內鍋拿去冰箱冰起來,因為看有人分享揉麵糰程序時機器會較熱,所以有人用這樣的方式,好像有好一點.
好棒喔~diy的果醬就不怕吃下不好的東西了~ 兩寶動作上真的都好像喔~
是呀,而且比較不會胖^^ 市售果醬都太甜.
太過分啦 ! 我烘肉機都還沒搞定，現在又來個麵包機是想逼死誰 >"< 好吧，我承認我有胃疾又超愛吃麵包，所以買麵包機也是早晚的事 XDD 話說飛麻您上次傳授的肉片加熱那招我們用了， 只有一句話 : 屌 到 爆 !!!!!!!!!!!!!!! ((香氣2倍跳))超香的 是說我們家是用烤箱加熱，聽到"噹"的一聲還要跟那兔崽子比快，搶著看誰先吃 XDD 不過烤箱唯一敗筆，(時間要拿捏得宜)不然就真的變肉"乾"啦 XDD
麵包機真的好方便,快去買(極力勸敗XDDD) 如果把它當成揉麵機可變化的麵包更多喔^^ 毛小孩嗅覺跟聽力超強,二妞每次也是聽到麵包機"跳起來"的聲音就立馬衝過來!!